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要关闭华为手机的短信和来电提醒设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”。
2、进入“声音和振动”或“声音”选项。
3、根据手机型号或系统版本的不同，找到并点击“来电铃声”或“来电提醒”。
4、可以看到当前设置的短信和来电提醒的铃声或提醒方式。
5、将其调整为“无”或者直接关闭相关开关，即可关闭短信和来电提醒。
需要注意的是，不同版本的华为手机系统设置可能存在差异，建议根据自己的手机型号和版本进行相应的调整，如果无法找到相关选项，可以考虑使用手机自带的搜索功能或查询手机说明书，关闭提醒后可能无法及时知道来电或短信，请根据个人需求谨慎操作。